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Salade orientale
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Ingredients :
- 120 g de riz
- 60 g de raisins de corinthe
- 60 g d'amandes
- le jus d'un citron et demi
- 7 cuil. à soupe de sauce mayonnaise
- 1/2 botte de cresson
Préparation de salade orientale :
Pour préparer la recette de salade orientale :
Cuire le riz à l'eau bouillante salée.
Faire macérer les raisins dans le jus de citron pendant 10 minutes.
Passer les amandes à l'eau bouillante 2 minutes. Enlever la peau et les partager en deux dans le sens de la longueur.
Mélanger le riz avec la sauce mayonnaise, les raisins, les amandes et le jus de citron de la macération.
Verser et tasser le tout dans un petit saladier, le retourner sur un plat.
Démouler et décorer le dôme ainsi obtenu avec du cresson.
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Et bien j'ai essayé et on a aimé. Les saveurs sont bien équilibrées.
C'était tout simplement excellent. J'ai suivi la recette à la lettre, et toute la famille s'est régalée.