Salade de boulghour à la menthe

Salade de boulghour à la menthe



Auteur de la recette Recette proposée par : 
Cuisine Libanaise Origine de la recette : Cuisine Libanaise
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 4 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 
Temps de cuisson Temps de cuisson : 
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Salade de boulghour à la menthe
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Note sur 5 : 4.0


Ingrédients de la recette

Ingredients :

  • i tasse de boulghour
  • 1/2 tasse d'abricots secs hachés
  • 2 tasses d'eau bouillante
  • i gros concombre ou 2-3 petits
  • 1 tasse de menthe hachée
  • 1/2 tasse de persil haché
  • 1/2 tasse de coriandre fraîche hachée
  • i petit oignon rouge, très finement haché
  • 1/2 tasse d'oignons de printemps finement hachés
  • 2 cuil. à soupe de jus de citron
  • 8 feuilles de laitue

Préparation de la recette de salade de boulghour à la menthe

Préparation de salade de boulghour à la menthe :

Pour préparer la recette de salade de boulghour à la menthe :

1. Mettez le boulghour et les abricots secs dans un récipient muni d'un couvercle. Mouillez d'eau bouillante, couvrez et laissez reposer
15 minutes, jusqu'à ce que l'eau soit absorbée.

2. Pelez les concombres et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Retirez les graines avec une cuillère à café. Coupez finement les concombres et laissez-les égoutter pendant 15 minutes. Épongez si besoin avec du papier absorbant.

3. Incorporez le concombre, la menthe, le persil, la coriandre, les oignons et le jus de citron dans la préparation au boulghour, et mélangez bien.

4. Servez la salade dans des feuilles de laitue, décorée de persil et accompagnée de pita et de tranches de tomates

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Commentaires sur la recette salade de boulghour à la menthe

3 commentaire(s) sur salade de boulghour à la menthe :

Oum75

De jolies gourmandises !


Pepe

Première fois de ma vie que je cuisine cette recette , je suis très contente du résultat !


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