Frisée aux oranges
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ingredients :
 1 chicorée frisée 4 oranges 20 tomates cerises 1/2 concombre 1 avocat 50 g d'olives noires Le jus de 1/2 citron 2 pincées de sucre semoule 1 cuillerée à café d'estragon ciselé 1 cuillerée à soupe de mayonnaise 1 cuillerée à soupe de vinaigre de cidre Sel & Poivre |
Préparation :
Epluchez, lavez et essorez la chicorée frisée.
Épluchez le concombre et coupez-le en fines rondelles. Pelez les oranges à vif, découpez-les en fines tranches en réservant dans
un bol le jus qui s'écoule, puis recoupez-les en deux. Pelez l'avocat et coupez-en la chair en tranches. Arrosez-les de jus de citron pour éviter qu'elles ne brunissent.
Dans un saladier, mélangez la mayonnaise, le vinaigre, le jus d'orange réservé, le sucre et l'estragon. Salez et poivrez. Ajoutez la chicorée frisée, les tomates cerises coupées en deux, l'avocat, le concombre, les oranges et les olives.
Mélangez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
Servez aussitôt.
Remarque(s) :
Aucune remarque pour cette recette.
Retrouvez les recettes similaires à Frisée aux oranges :
Carottes aux oranges Tranches d'oranges glacées aux amandes Tajine d'agneau aux figues fraîches et aux oranges Salade d'oranges a la cannelle Frisée aux orangesAttention aux droits d'auteurs !
Cette recette a été proposée par un membre de la communauté du site. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.
Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.
Imprimer cette recette
Recommander cette recette à un(e) ami(e)
Flux RSS