Recettes d'entrées chaudes Page : 2

Mini Harcha farcie aux olives noires

Dans Entrées Chaudes Marocaines

Dans un saladier, mettre la semoule, le sel, le sucre, la levure, l’huile, beurre, sabler la pâte avec les mains. Ajouter l’eau et mélanger le tout. Chauffer poêle, former une petite...

90 min
6 Personnes

Mhancha à la kefta et légumes

Dans Entrées Chaudes Marocaines

Découvrez la Mhancha à la kefta et légumes, cette version de mhancha Salée, il s'agit de la base d'une une pâtisserie Marocaine feuilletée circulaire fourrée aux amandes et nappée de...

55 min
6 Personnes

Briouates aux épinards et chèvre

Dans Entrées Chaudes Marocaines

Faites revenir les épinards coupés grossissement dans l'huile d'olive dans une sauteuse à feu vif Rajouter la bûche en petits carrés, puis les pignons de pin un peu grillé, puis un oeuf, sel...

35 min
6 Personnes

Batata harra (pomme de terre épicées)

Dans Entrées Chaudes Libanaises

Chauffer l'huile dans une grande poêle à frire. Ajouter les pommes de terre et les faire frire à feu moyen jusqu'à ce que doré. Ajouter la coriandre et le poivre de Cayenne et cuire pendant...

25 min
6 Personnes

Batata mchermla

Dans Entrées Chaudes Marocaines

Épluchez, lavez et coupez les pommes de terre en long comme pour les frites. Salez, faites-les dorez dans une friture. Retirez-les et égouttez-les. Faites une sauce avec l'huile, l'ail, les...

35 min
6 Personnes

Msemen au kefta

Dans Entrées Chaudes Marocaines

Les Msemen au kefta est une  spécialité est l’ incontournable du Mois de Ramadan ! Les Msemens, sont des crêpes feuilletées, à base de semoule et de farine, cuites ensuite à la poêle. Se...

90 min
6 Personnes

Purée d'aubergine (Zaalouk)

Dans Entrées Chaudes Marocaines

Coupez chaque aubergine à l''aide d'un couteau éplucheur ou un couteau, retirez une bande de peau, puis laisser une bande de peau en place, puis retirez une autre bande de peau, et ainsi de...

70 min
6 Personnes

Salade de patates douces au poulet

Dans Entrées Chaudes Marocaines

Retirer la peau du poulet et le jeter. Placez le poulet dans une grande casserole avec la poudre de curry, le cumin et le ½ cuillères à café de sel . Couvrir d'eau et porter à ébullition à feu...

85 min
6 Personnes

Chakchouka

Dans Entrées Chaudes Marocaines

Dans un plat à tajine, faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Ajouter les dés de poivrons et faire cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il...

35 min
4 Personnes

Chakchouka

Dans Entrées Chaudes Juives

Trancher le dessus des tomates. En utilisant les gros trous d’une râpe, râper les tomates jusqu’à ce qu’il ne reste que leur peau. Jeter la peau des tomates. (On peut aussi utiliser des...

30 min
8 Personnes

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