Fatayers bi sabanegh

Fatayers bi sabanegh



Auteur de la recette Recette proposée par : Lola
Cuisine Libanaise Origine de la recette : Cuisine Libanaise
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 6 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 20 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 30 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Fatayers bi sabanegh
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Ingrédients de la recette

Ingredients :

  • 1 petite boite d’epinards en branche
  • 15cl d'huile d'olive
  • 500 grammes de farine
  • 1 cuillère à café de levure de boulanger
  • 1 citron
  • sel, poivre
  • 1 petit oignon
Préparation de la recette de fatayers bi sabanegh

Préparation de fatayers bi sabanegh :

Pour préparer la recette de fatayers bi sabanegh :

Préparez la pâte : mélangez la farine, la levure et le sel. Ajoutez un verre d'eau et pétrissez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et ferme. Laissez-la reposer 2 h. dans un torchon humide.

Hachez-les grossièrement. Plongez-les 1à min. dans de l'eau salée bouillante et égouttez-les. Laissez-les refroidir et pressez-les pour ôter le maximum d'eau.

Pelez, hachez les oignons finement. Mélangez-les aux épinards avec l'huile, le sel, le poivre, le jus de citron.

Préchauffez le four à 200 'C (th. 6).

Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte sur une épaisseur de 5 mm. À l'aide d'une tasse à thé, découpez 30 ronds dans la pâte. Mettez 1 cuillerée à café de farce au centre de chaque rond et ramenez les bords les uns contre les autres, en forme de pyramide.

Rangez les fatayers sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé huilé. Enfournez et faîtes cuire de 15 à 20 min. Servez les fatayers chauds ou tièds.

     

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