Riz à la vermicelle

Riz à la vermicelle




Auteur de la recette Recette proposée par : Lisa
Cuisine Libanaise Origine de la recette : Cuisine Libanaise
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 4 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 10 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 15 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Riz à la  vermicelle
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Ingrédients de la recette

Ingredients :

  • 2 tasses de riz à grains longs
  • 1 tasse de vermicelles (petites pâtes courtes très fines)
  • 1/3 tasse de beurre fondu
  • 1 pincée de sel
  • 3 tasses et demie d'eau
Préparation de la recette de riz à la  vermicelle

Préparation de riz à la vermicelle :

Pour préparer la recette de riz à la vermicelle :

Faire tremper le riz dans de l'eau chaude de 30 minutes à une heure.

Faire dorer les vermicelles dans le beurre dans une casserole à feu moyen-vif. Il faut remuer constamment car sinon les vermicelles vont bruler.

Égouter le riz et l'ajouter aux vermicelles dans la casserole.

Ajouter l'eau bouillante. Saler. Amener à ébullition et baisser le feu. Faire mijoter à feu doux jusqu'à évaporation complète de l'eau.

Remuer le riz et cuire à feu très doux pendant 10 minutes supplémentaires.
Servez le riz à la vermicelles bien chaud.

     

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Remarque(s) :

RIZZ BI CHAYRYEH est une spécialité Libanaise qui fait changement de l'éternel riz blanc

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