Boulettes de pain rassis

Boulettes de pain rassis



Auteur de la recette Recette proposée par : Kati
Cuisine Marocaine Origine de la recette : Cuisine Marocaine
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 4 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 20 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 20 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : bon marché
 
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Boulettes de pain rassis
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Ingrédients de la recette Ingredients :

  • 200g de pain rassis
  • un demi verre de lait
  • 2 oeufs
  • 1 oignon haché
  • 2 cuillère à soupe de persil haché
  • 75g de chapelure
  • 100g de beurre
  • sel, poivre
  • noix de muscade
  • 50g de fromage rouge râpé ou gruyère


Préparation de la recette de boulettes de pain rassis Préparation de boulettes de pain rassis :

Pour préparer la recette de boulettes de pain rassis :

Tremper le pain dans du lait. Ramollir les dés de pain dans le lait.

Battre les 2 oeufs avec 80 g de beurre et ajouter l’oignon et le persil haché.

Presser le pain puis le passer, ajouter le mélange d’oeufs et la chapelure.

Assaisonner avec le sel, le poivre et la muscade. Laisser reposer 20 min.

Former des boulettes de pâte, puis les cuire 20 min dans beaucoup d’eau salée.

Servir les boulettes de pain rassis avec du beurre et saupoudrer de fromage râpé.

     


remarque sur la recette Remarque(s) :

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