Fassoulia

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5 2 Fassoulia
  • Plat pour :6 personnes
  • Préparation :0:10
  • Cuisson :0:30
  • Difficulté :facile
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Ingrédients

Préparation

Pelez les oignons, coupez-les en lamelles. Ébouillantez les tomates, pelez-les, coupez-les en morceaux.

Effilez et rincez les haricots verts. 2 Dans une marmite, faites revenir les oignons dans l?huile. Lorsqu'ils ont bien dore, ajoutez les tomates et le laurier, et mélangez bien. Faites cuire environ 10 min à feu moyen.

Ajoutez les haricots verts, du sel, du poivre, et mouillez avec 20 cl d'eau. Lorsque l'eau bout, réduisez le feu et poursuivez la cuisson 20 min a feu doux et a demi-couvert.

Les haricots sont cuits lorsqu'ils sont tendres et encore bien verts.

Remarque(s)

Ce plat accompagne bien l'épaule au four ou tout simplement des grillades.

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