Pomme de terre en sauce rouge

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4 3 Pomme de terre en sauce rouge
  • Plat pour :6 personnes
  • Préparation :0:10
  • Cuisson :0:30
  • Difficulté :facile
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Ingrédients

Préparation

Epluchez les pommes de terre et lavez-les. Coupez-les en gros cubes.

Versez l?huile d'olive dans une marmite et jetez-y les pommes de terre. Assaisonnez avec le niora, le cumin et la harissa. Ajoutez l?ail épluché et coupe en lamelles. Salez, poivrez et couvrez d'eau.

Laissez cuire 30 min a feu doux et à couvert. Si les pommes de terre sont trop fermes, prolongez un peu la cuisson. La sauce doit bien réduire.

Remarque(s)

Ce plat accompagne bien la viande cuite à la vapeur(l'épaule).

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