Brick au poulet et pommes de terre

Hacher le poulet:

Mettre dans votre robot les blanc de poulet,l'oignon ,le persil ,sel,poivre,gingembre et paprika ainsi qu'une lichette d'huile d'olive.

Mixer jusqu'à avoir un haché homogène.

Dans une poêle faite revenir le haché de poulet sans cesser de mélanger à la cuillère.

Réservez.

Faite cuire à l'eau vos pommes de terre, puis écrasez les à la fourchette avec les portion de kiri.

Réservez.

Faites vos bricks selon votre goût, cigare ou triangle,pour refermez les brick, mélangez un peu de farine avec de l'eau pour faire une sorte de pâte collante avec laquelle vous pourrez souder les bricks.

Plongez vos brick dans votre friteuse, après friture pensé a les déposer sur du papier absorbant pour ôter le maximum d'huile.