Briouates à l'oeuf

Briouates à l'oeuf



Auteur de la recette Recette proposée par : Hinda
Cuisine Marocaine Origine de la recette : Cuisine Marocaine
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 4 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 10 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 15 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : bon marché
 
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Briouates à l'oeuf
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Ingrédients de la recette

Ingredients :

  • 4 feuilles de brick
  • 4 oeufs
  • 2 cuillère à soupe du persil ciselée
  • 20cl d'huile d'olive
  • 4 rondelles de citron pour servir
  • sel
Préparation de la recette de briouates à l'oeuf

Préparation de briouates à l'oeuf :

Pour préparer la recette de briouates à l'oeuf :

Mettez l'huile à chauffer dans une grande poêle. Placez une assiette devant vous sur le plan de travail.

Etalez une feuille de brick, cassez un oeuf au centre, salez et saupoudrez de persil ciselé.

Pliez la feuille en deux ou en quatre pour envelopper l'oeuf.
Faites cuire les briouates une par une dans l'huile chaude, en les faisant glisser de ('assiette dans la poêle, 2 a 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes (le jaune d'oeuf ne doit pas durcir).

Sortez-les de la poêle avec une écumoire, égouttez les briouates sur du papier absorbant et servez-les avec une rondelle de citron.

     

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