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Riz aux carottes
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Ingredients :
- 1 tasse de riz basmati (200 g)
- 3 carottes en rondelles
- 1 gros oignon en petits dés
- 3 gousses d'ail écrasées
- 1 branche de cèleri
- 2 feuilles de laurier
- 3 cuil. a soupe d'huile d'olive
- 2 cuil. à soupe de cerfeuil hachée
- sel, poivre
Préparation de riz aux carottes :
Pour préparer la recette de riz aux carottes :
Faire revenir l'oignon haché et l'ail dans l'huile d'olive chaude jusqu'à ce que l'oignon soit translucide. Ajouter les carottes en rondelles et faire encore revenir pendant 4-5 minutes.
Verser l'eau , saler et poivrer et ajouter la branche de céleri et les feuilles de laurier. Porter à ébullition et ajouter le riz. Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 12-15 minutes, ou jusqu'à ce qu'il ne reste plus de liquide.
Ajoutez le cerfeuil haché et laisser reposer 5 minutes hors du feu avant de servir.
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