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Brick à la viande hachée et féta
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Ingredients :
- 16 feuilles de brick
- 500g de b?uf maigre hachée
- 100g de fromage feta
- 1/2 cuillère à café de piment en poudre
- 1 oignon, finement haché
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 2 tasses de sauce tomate
- 1/2 cuillère à café de cumin moulu
- 1 pincée de cannelle
Préparation de brick à la viande hachée et féta :
Pour préparer la recette de brick à la viande hachée et féta :
Préchauffer le four à 200 ° C. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen. Ajouter l'oignon. Laisser cuire pendant 3 minutes. Ajouter la viande hachée et assaisonner. Cuire en remuant avec une cuillère en bois, pendant 5 minutes ou jusqu'à coloration de la viande
Ajouter la sauce tomate, le sel et le poivre. Cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à évaporation complète de la sauce. Incorporer la feta.
Coupez les feuilles bricks en 2 demi-cercles, huilez les des 2 cotés à l?aide d?un pinceau. Placez un peu de garniture à la base du demi-cercle, rabattez les 2 côtés, puis roulez la feuille en serrant légèrement.
Passez les cigares à la poêle, en commençant par le côté ou se trouve le dernier rabat, jusqu?à ce qu?ils soient bien dorés.
Servir les Brick à la viande hachée et féta avec des tomates en salade.
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