Fassoulia



Auteur de la recette Recette proposée par : Lisa
Cuisine Marocaine Origine de la recette : Cuisine Marocaine
Date de mis en ligne Date de la recette : 10 avril 2007
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 6 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 10 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 30 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Fassoulia



Ingrédients de la recette Ingredients :

1kg d’haricots verts extra-fins frais ou surgèles  1kg d’haricots verts extra-fins frais ou surgèles
2 tomates  2 tomates
1 feuille de laurier 1 feuille de laurier
4 cull. d'huile d'olive 4 cull. d'huile d'olive
sel, poivre  sel, poivre



Préparation de la recette Préparation :

Pelez les oignons, coupez-les en lamelles. Ébouillantez les tomates, pelez-les, coupez-les en morceaux.

Effilez et rincez les haricots verts. 2 Dans une marmite, faites revenir les oignons dans l’huile. Lorsqu'ils ont bien dore, ajoutez les tomates et le laurier, et mélangez bien. Faites cuire environ 10 min à feu moyen.

Ajoutez les haricots verts, du sel, du poivre, et mouillez avec 20 cl d'eau. Lorsque l'eau bout, réduisez le feu et poursuivez la cuisson 20 min a feu doux et a demi-couvert.

Les haricots sont cuits lorsqu'ils sont tendres et encore bien verts.





remarque sur la recette Remarque(s) :

Ce plat accompagne bien l'épaule au four ou tout simplement des grillades.





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