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Briouats au Surimi
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Ingredients :
- 12 feuilles de bricks (briouats)
- 6 bâtonnets de surimi
- 2 feuilles de laurier
- 1 jaune d'oeuf
- sel, poivre blanc selon goût
- 100 g d'échalotes
- 100 g de courgettes râpées
- 50 g de soja en conserve
- 1 cuillère à café de gingembre
- 1 cuillère à café de sauce de soja
- 1/4 de cuillère d'ail en poudre
- 1 cuillère à soupe de beurre
Préparation de briouats au surimi :
Pour préparer la recette de briouats au surimi :
1) Placer une casserole sur le feu, mettre le beurre, les oignons hachés, les courgettes, en remuant pendant S min. Ajouter le soja, l'ail, la sauce de soja puis les feuilles de laurier.
2) Ajouter le gingembre, le sel, le poivre en remuant jusqu'à réduction, ajouter le surimi coupé en dés.
3) Couper les feuilles de pastilla en longs filaments ; placer un peu de farce préparée au bord de la feuille, puis plier en forme de triangle. Coller le dernier bord avec le jaune d'oeuf. Disposer sur une plaque allant au four enduite d'huile. Mettre à cuire pendant 15 à 20 min.
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salam,j'ai essayé la recette de briouats au surimi,que j'ai bien réussie.
Hum, à chaque fois que je passe sur ce site j'ai faim !!!, lol !