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Pastilla à la courge et poulet
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Ingredients :
- 9 feuilles de brick
- 500 g de courges
- 1 suprême de poulet
- 1 cs de marjolaine
- 1 pointe de noix de muscade
- 5 cl huile de table
- 1 gousse d?ail
Préparation de pastilla à la courge et poulet :
Pour préparer la recette de pastilla à la courge et poulet :
1. Cuire les courges à la vapeur, coupés en cubes.
2. Défaire le suprême de volaille et le hacher au couteau.
3. Ecraser les courges cuites et les assécher dans une casserole en tournant sans arrêt .ajouter une gousse d?ail et la marjolaine, laisser refroidir.
4. Mélanger le tout avec un oeuf battu.
5. Tapisser le fond d?un moule huilé, avec 4 feuilles de brick en les chevauchant et en les faisant dépasser sur les côtés du moule.
6. Remplir de farce, rabattre les feuilles qui dépassent, recouvrir le tout de quatre autres feuilles en les chevauchant aussi. retourner ces feuilles vers l?intérieur en les dirigeant vers le fond du moule. Badigeonner le dessus d?huile et de jaune d?oeuf.
7. Préchauffer le four à 180°c et enfourner le Pastilla pendant 25 min.
Servir la pastilla chaude avec une petite salade.
Pour plus d'informations, vous pouvez consulter la page sur le pliage de la pastilla.
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Recette très appréciée.
J'avoue que le résultat est plutôt sympa :-)