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Merka de batatas
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Ingredients :
- 1 kg de pomme de terre
- 3 gousses d'ail
- 1 bouquet de coriandre
- 1 c. à café de curcuma
- 10 cl d'huile d'olive
- sel, poivre
Préparation de merka de batatas :
Pour préparer la recette de merka de batatas :
Epluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en rondelles de 1 cm d'épaisseur.Epluchez l?ail et coupez-le en lamelles coriandre. Rincez la coriandre.
Dans une marmite, versez l'huile d'olive, ajoutez les pommes de terre, l'ail et le curcuma. Salez et recouvrez d'eau.
Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 40min.
Découvrez, ciselez la coriandre, et couvrez à nouveau pour laisser mijoter encore 10min.
Lorsque la sauce est réduite, poivrez les pommes de terre et servez.
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Remarque(s) :
Ces pommes de terre accompagnent aussi bien les plats de viande que ceux de poisson.
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7 commentaire(s) sur merka de batatas :
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Super bon ! Tout le monde a adoré cette recette de merka de batatas ! A refaire très vite