Merka de batatas

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5 1 Merka de batatas
  • Plat pour :6 personnes
  • Préparation :0:10
  • Cuisson :0:50
  • Difficulté :facile
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Ingrédients

Préparation

Epluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en rondelles de 1 cm d'épaisseur.Epluchez l?ail et coupez-le en lamelles coriandre. Rincez la coriandre.

Dans une marmite, versez l'huile d'olive, ajoutez les pommes de terre, l'ail et le curcuma. Salez et recouvrez d'eau.

Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 40min.

Découvrez, ciselez la coriandre, et couvrez à nouveau pour laisser mijoter encore 10min.

Lorsque la sauce est réduite, poivrez les pommes de terre et servez décorées d'oignons frites.

Remarque(s)

Ces pommes de terre accompagnent aussi bien les plats de viande que ceux de poisson.

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