- Cuisine marocaine
Recettes Marocaine
Cuisines Orientales
Leçons de cuisine
- Thèmes de cuisine
- Recettes par ingrédients
Moujadara Libanais
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ingredients :
- 2 verres de lentilles
- 1 verre de riz long
- 3 oignons rouges moyens
- ½ verre d?huile d'olive
- 4 verres d'eau
- sel selon le goût
Préparation de moujadara libanais :
Pour préparer la recette de moujadara libanais :
Trier les lentilles et les laver. Les mettre dans une marmite, les couvrir d?eau, y ajouter le sel et porter à ébullition puis faire cuire.
Faire tremper le riz dans de l?eau froide pendant ½ heure.
Faire rissoler les oignons coupés en lamelles fines dans l?huile.
Réserver une partie des oignons pour la décoration. Ajouter l?autre partie des oignons frits et le riz déjà trempé aux lentilles en s?assurant que l?eau de cuisson restante est équivalente à ¾ de verre et saler.
Porter à ébullition et faire cuire jusqu?à évaporation complète de l?eau
Verser dans un plat et parsemer la surface avec les oignons émincés et frits.
Servir la Moujadara Libanais froid.
Vous avez aimé cette recette de moujadara libanais, partagez-la avec vos amis !
| Tweeter | Partager |
N'oubliez pas de nous suivre sur Twitter et de rejoindre les +6500 fans sur Facebook.
Thèmes associés :
Remarque(s) :
La quantité d?eau et le temps de cuisson varient selon la qualité des lentilles.
Retrouvez les recettes similaires à Moujadara Libanais :
4 commentaire(s) sur moujadara libanais :
Laissez un commentaire
(Vous devez être connecté).Attention aux droits d'auteurs !
Cette recette a été proposée par un membre de la communauté du site. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.
Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.
Imprimer cette recette
Recommander cette recette à un(e) ami(e)
Ajouter à mon livre de recette
Partagez sur Facebook
Salade composée au poulet
Emincer la chair de poulet et assaisonner de sel et poivre. Chauffer l'huile dans une poêle puis fai...
Darne de poisson à la sauce rouge
Faire chauffer dans une casserole à feu doux les tomates concassées, l'ail, la sauce de tomates séch...
Cigares à la pistache
Utilisez 1 mortier pour piler les amandes et les morceaux de sucre, puis les mettre de côté. Dans...
Pour faciliter la cuisson de la moujaddara cuire le riz à part et l'ajouter sur la purée de lentilles après l'avoir cuite avec les oignons ciselés et un peu d'huile d'olive, sel et cumin.
Un pur délice, j'ai fait goûter à des amis, ils ont adoré !