Feuilleté au thon
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Ingredients :
 1 boîtes de thon 75 g 1 c. à.s. d'huile du sel et du poivre 1 oignons i œuf 1 petit bol d'olives noires émincées 500g de feuilles de brick 1/2 bol de beurre fondu 100 g de fromage râpé le mélange d'une c. à. s. de farine avec 5 c. à. s. d'eau |
Préparation :
La farce : éplucher l' oignon, couper en petits morceaux et faire blondir dans une poêle avec de l'huile, du sel et du poivre. Ajouter le thon, les morceaux d'olives noires et l'oeuf. Mélanger l'ensemble et faire revenir 3 minutes.
Étaler une feuille de brick et la badigeonner avec un peu de beurre fondu. Mettre l'équivalent d'une cuillère à soupe de farce et parsemer avec un peu de fromage râpé.
Rabattre les 2 côtés de la feuille et plier sous forme d'un rectangle. Souder avec le mélange de farine et d'eau ou avec l'oeuf battu.
Dans un plat allant au four huilé, disposer les feuilletés de thon, badigeonner avec du beurre fondu et garnir avec du fromage râpé. Enfourner jusqu'à dorure. Servir chaud.
Remarque(s) :
Des feuilletés au thon avec une petite salade ... ça peut faire une entrée très sympa ou pourquoi pas en apéritif dinatoire.
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