Crêpes gratinées

Crêpes gratinées



Auteur de la recette Recette proposée par : Sharihan
Cuisine Algérienne Origine de la recette : Cuisine Algérienne
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 4 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 30 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 15 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Crêpes gratinées
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Ingrédients de la recette

Ingredients :

  • crêpes
  • sauce bechamel
  • 1 oignons découpé en petit dés
  • 1/4 de verre de l'huile
  • 2 gousses d'ail écrasées
  • 500g de tomate
  • 1càc de sucre semoule
  • 2 feuilles de laurier
  • 1 càc de concentre de tomate
  • du sel et du poivre
  • 250 g de viande haché
  • 100g de gruyére
Préparation de la recette de crêpes gratinées

Préparation de crêpes gratinées :

Pour préparer la recette de crêpes gratinées :

Faire revenir les oignons pendant 3 minutes dans l'huile.

Ajouter l'ail, les tomates (pelées, épépinées et coupées en dés), le sucre, les feuilles de laurier et le concentré de tomates.

Saler et poivrer.
Laisser mijoter et remuer de temps à autre jusqu'à'à ce que la sauce épaississe.

Ajouter la viande hachée tout en remuant avec une spatule en bois pour empêcher la formation de grumeaux.

Retirer de feu aprés 5 minutes.

Enduire la moitié de chaque crêpe de sauce béchamel et étaler dessus une càs de farce en seconde couche.

Enrouler la crêpe autour de la farce et disposer les rouleaux dans un moule rectangulaire préalablement beurré.

Verser le reste de la sauce béchamel sur les rouleaux farcis.

Saupoudrer de fromage et cuire au four préchauffé à 190°c pendant 15 minutes.

servir chaud.

     

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