- Cuisine marocaine
Recettes Marocaine
Cuisines Orientales
Leçons de cuisine
- Thèmes de cuisine
- Recettes par ingrédients
Crêpes farcies
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ingredients :
- crêpes salées
- la farce :
- 500g de crevettes décortiquées
- 5 càs d'huile, 2càs de persil et de coriandes finement hachés
- 2càs de citron confit coupé en petit dés
- 4 gousses d'ail finement hachées
- du sel, 1/4 de càc de poivre, 1/2 càc de piment doux
- 1/2 càc de cumin, une gousse d'ai écrasée
- une petite boite de concerve de champignons en morceaux(140g)
- un poivron rouge frit
- un poivron vert frit
- 100g de fromage râpé
- fritures
- un oeuf battu, de la chapelure et de l'huile à frire
Préparation de crêpes farcies :
Pour préparer la recette de crêpes farcies :
Faire poêler (5 minutes) les crevettes à feu doux dans l'huile en y ajoutant le persil, le coriande, le citron, l'ail, le piment et le cumin.
Saler, poivrer er remuer constamment.
Puis incorporer le champignons et les laisser cuire 3 minutes de plus.
Eplucher les poivrons et les découper puis les disposer dans une poêle.
Ajouter l'huile, la gousse d'ail et le sel.
Dans un récipient, incorporer les poivrons au mélange de crevettes.
Déposer 2 càs de mélange de crevettes et un peu de fromage sur chaque crêpe en sorte d'empêcher la fuite de la farce au cours de la cuisson.
Rouler la crêpe, bien serrée, sur la farce pour obtenir un nem.
Les plonger dans l'oeuf battu puis les saupoudrer de chapelure.
Répartir toute la farce ainsi.
faire frire les crêpes farcies dans un bain d'huile brûlant et les dorer de tous les côtés.
Disposer sur papier absorbant et servir chaud.
Vous avez aimé cette recette de crêpes farcies, partagez-la avec vos amis !
| Tweeter | Partager |
N'oubliez pas de nous suivre sur Twitter et de rejoindre les +6500 fans sur Facebook.
Remarque(s) :
Aucune remarque pour cette recette.
Retrouvez les recettes similaires à Crêpes farcies :
5 commentaire(s) sur crêpes farcies :
Laissez un commentaire
(Vous devez être connecté).Attention aux droits d'auteurs !
Cette recette a été proposée par un membre de la communauté du site. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.
Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.
Imprimer cette recette
Recommander cette recette à un(e) ami(e)
Ajouter à mon livre de recette
Partagez sur Facebook
Salade composée au poulet
Emincer la chair de poulet et assaisonner de sel et poivre. Chauffer l'huile dans une poêle puis fai...
Darne de poisson à la sauce rouge
Faire chauffer dans une casserole à feu doux les tomates concassées, l'ail, la sauce de tomates séch...
Cigares à la pistache
Utilisez 1 mortier pour piler les amandes et les morceaux de sucre, puis les mettre de côté. Dans...
Magnifique présentation pour cette recette de crêpes farcies !
Très bonne recette. Impossible à rater en effet cette recette de crêpes farcies