Chaussons à la viande hachée
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Ingredients :
 250 g de viande hachée 1 petite boite de champignons émiettés 1 poivron rouge 2 gousses d'ail écrasées 1 oignon haché et sué 2 cas d'huile de soja 1 œuf battu la pâte de chaussons: 200 g de farine 100 g de beurre sel, poivre 1 cac de moutarde 1 œuf battu de l'eau pour lier la pâte |
Préparation :
Éplucher le poivre avec un couteau économe et le découper en petits morceaux.
Dans une poêle, mettre la viande hachée, les champignons, la moutarde, les morceaux de poivron, l'ail, l'oignon, l'huile de soja et saler selon goût. Mélanger l'ensemble des ingrédients et les mettre sur le feu jusqu'à cuisson de la viande hachée.
La pâte :
Dans un récipient, mélanger les ingrédients de la pâte et la travailler jusqu'à obtention d'une pâte malléable. Couvrir d'un film alimentaire et réserver au frais pendant 30 mn. Sortir la pâte du réfrigérateur et l aplatir finement. Découper en carrés et badigeonner leurs bords de l'œuf battu.
Déposer sur chaque mi-partie du carré 1 cas de farce, rabattre l'autre mi-partie et plier en triangle.
Disposer les triangles sur une plaque à four huilée et courber les extrémités de façon à obtenir un croissant. Enfourner à feu moyen jusqu'à ce que le tout devienne bien doré pendant 15 à 20 mn
Remarque(s) :
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