Brick aux épinards
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ingredients :
 une botte d'épinards 1 cas de beurre 2 oignons hachés 250 g de feuilles de brick sel et poivre 2 cas d'huile 2 gousses d'ail écrasées 1 œuf battu 150 g de fromage frais une pincée de noix de muscade râpée 1 cas de beurre et un jaune d'oeuf huile pour friture |
Préparation :
Équeuter les épinards, les rincer, les hacher finement et les mettre dans une poêle avec du beurre. Saler, poivrer et faire revenir jusqu'à évaporation complète de l'eau. Retirer du feu et laisser refroidir.
Dans une autre poêle, faire dorer l'oignon, ajouter l'ail écrasé, le sel et le poivre. Retirer du feu et laisser refroidir. Dans un récipient, mélanger les épinards, l'oignon doré, l'œuf battu, une pincée de noix de muscade râpée et le fromage blanc.
Déposer une feuille de brick sur le plan de travail et la beurrer légèrement au pinceau. Plier la feuille en deux (on obtient un demi-cercle) puis rabattre le bord arrondi pour former une bande rectangulaire d'environ 10 cm de largeur.
Déposer une cuillère à soupe de la préparation à une extrémité du rectangle et plier en triangles successifs pour enfermer la garniture.
Frire les bricks dans un bain d'huile brûlant et les faire dorer des 2 côtés. Les éponger avec du papier absorbant et les saler. Servir chaud.
Remarque(s) :
Aucune remarque pour cette recette.
Retrouvez les recettes similaires à Brick aux épinards :
Bourek bsebnekh- brik aux épinards Bourek aux champignons-Brick Moules aux épinards Epinards au citron confit Salade d'épinards à l'huile d'argane Tajine de cailles aux épinards Briouates aux épinards Pastilla de poulet aux épinards Poulet aux épinards Salade d'épinardsAttention aux droits d'auteurs !
Cette recette a été proposée par un membre de la communauté du site. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.
Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.
Imprimer cette recette
Recommander cette recette à un(e) ami(e)
Ajouter à mon livre de recette
Flux RSS