Bricks aux champignons

Nettoyer les champignons et les émincer. Dans une poêle, faire chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive.

Y jeter les champignons, les faire revenir quelques minutes.

Préchauffer le four à 180°. Ciseler le persil, peler la gousse d'ail et l'émincer.

Ajouter persil et ail aux champignons, saler et poivrer.

Plier les feuilles de brick en cigares.

Enfourner sur une plaque recouverte de papier cuisson une douzaine de minutes (surveiller la cuisson).