Aubergines grillées au houmous

Aubergines grillées au houmous



Auteur de la recette Recette proposée par : 
Cuisine Marocaine Origine de la recette : Cuisine Marocaine
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 4 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 
Temps de cuisson Temps de cuisson : 
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Aubergines grillées au houmous
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Note sur 5 : 4.0


Ingrédients de la recette

Ingredients :

  • 2 aubergines coupée dans le sens de la longueur en tranches épaisses
  • 300g de houmous
  • 2 c. à soupe d'huile végétale
  • de la chapelure
  • 100 g de noix grillées
  • ½ botte de persil, haché grossièrement
  • 200g de tomates cerise en quartiers
  • ½ jus de citron
  • de l?huile d'olive extra vierge

Préparation de la recette d'aubergines grillées au houmous

Préparation d'aubergines grillées au houmous :

Pour préparer la recette d'aubergines grillées au houmous :

Mettez les aubergines dans un plat allant au four. Badigeonner avec un peu d'huile végétale. Faites griller pendant 15 minutes, en tournant des deux côté jusqu'à ce que les tranches soient  ramollies et bien cuites. Mettez du houmous sur chaque tranche d'aubergine. Enrober de chapelure. Faites dorer, pendant environ 3 minutes.

Mélanger les noix, le persil et les tomates cerise dans un bol, assaisonnez, puis ajouter le jus de citron et l'huile d'olive et remuez à nouveau. Servir avec les aubergines grillées avec de la salade et avec des tartines de hommus sur du pain pitas.

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Commentaires sur la recette aubergines grillées au houmous

7 commentaire(s) sur aubergines grillées au houmous :

Rosa66

Je suis bluffée par cette recette , je trouve ca vraiment très original !!!


M6

Excellent, toute ma famille a adoré. Testé pour la première fois et ce fut une réussite


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