Aubergines grillées au houmous
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ingredients :
 2 aubergines coupée dans le sens de la longueur en tranches épaisses 300g de houmous 2 c. à soupe d'huile végétale de la chapelure 100 g de noix grillées ½ botte de persil, haché grossièrement 200g de tomates cerise en quartiers ½ jus de citron de l’huile d'olive extra vierge |
Préparation :
Mettez les aubergines dans un plat allant au four. Badigeonner avec un peu d'huile végétale. Faites griller pendant 15 minutes, en tournant des deux côté jusqu'à ce que les tranches soient ramollies et bien cuites. Mettez du houmous sur chaque tranche d'aubergine. Enrober de chapelure. Faites dorer, pendant environ 3 minutes.
Mélanger les noix, le persil et les tomates cerise dans un bol, assaisonnez, puis ajouter le jus de citron et l'huile d'olive et remuez à nouveau. Servir avec les aubergines grillées avec de la salade et avec des tartines de hommus sur du pain pitas.
Remarque(s) :
Aucune remarque pour cette recette.
Retrouvez les recettes similaires à Aubergines grillées au houmous :
Tajine d'Agneau aux Aubergines Aubergines Farcies Aubergines aux Amandes Aubergines en salade Salade d'aubergines au cumin Maglouba- Riz à la viande et aux aubergines Aubergines en sauce relevée Poulet aux aubergines Tajine aux aubergines et à l'agneau Tajine de veau aux auberginesAttention aux droits d'auteurs !
Cette recette a été proposée par un membre de la communauté du site. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.
Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.
Imprimer cette recette
Recommander cette recette à un(e) ami(e)
Ajouter à mon livre de recette
Flux RSS