Tomates confites

Tomates confites



Auteur de la recette Recette proposée par : Linoucha
Cuisine Marocaine Origine de la recette : Cuisine Marocaine
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 04 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 15 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 15 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Ingrédients de la recette

Ingredients :

  • 1 kg de tomates
  • 1/2 verre d’huile
  • 1/2 c. à c. de cannelle
  • 1 verre à thé de sucre semoule
  • 1 c. à s. de vinaigre
  • sel
Préparation de la recette de tomates confites

Préparation de tomates confites :

Pour préparer la recette de tomates confites :

Pelez et concassez les tomates et mettez-les dans une poêle sur le feu. Salez, ajoutez l’huile et la cannelle ainsi que la cuillère à soupe de vinaigre.

Laissez mijoter jusqu’à ce que les tomates deviennent tendres. Ajoutez le sucre puis laissez caraméliser jusqu’à évaporation complète de l’eau des tomates.

Laissez refroidir, puis servez en parsemant d’amandes effilées.

     

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