Name: Rouleaux de brick aux légumes
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Maroc
Ingredients: Feuilles de brick; un bol de pâte liquide; 2 c. à s. d'huile de sésame; 1 cm de racine de gingembre frais râpé; 1 c. à s. d'huile de table; 2 carottes râpées; 250 g de chou finement coupé; 150 g de germes de soja; 1 oignon nouveau émincé; 1 c. à s. de coriandre hachée; Poivre blanc et sel; 1 c. à c de grains de sésame

Chauffez l'huile de table dans une grande poêle, faites revenir l'oignon nouveau et les légumes pendant 10 mn.

Dans un saladier, mettez l'huile de sésame, la sauce soja, le gingembre râpé, le sel et le poivre. Rajoutez les légumes sautés, préparez des rouleaux avec les légumes sautés et les feuilles de brick.

Badigeonnez avec l'oeuf battu et garnissez avec les grains de sésame. Enfournez pendant 10 à 15 mn à 180 °C