Bourek à la viande hachée

Bourek à la viande hachée



Auteur de la recette Recette proposée par : Algerienne
Cuisine Algérienne Origine de la recette : Cuisine Algérienne
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 06 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 30 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 00 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Bourek à la viande hachée
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Ingrédients de la recette

Ingredients :

  • 1 paquet de feuilles de brick
  • 400g de viande hachée
  • 1 oignon
  • 1 c. à s. de beurre
  • 1 c. à café de cannelle en poudre
  • du persil ou de la coriandre haché
  • 1 oeuf
  • 1 c. à s. d'huile
  • sel, poivre
Préparation de la recette de bourek à la viande hachée

Préparation de bourek à la viande hachée :

Pour préparer la recette de bourek à la viande hachée :

Dans une poêle faites fondre le beurre dans l'huile et faites-y revenir l'oignon haché, ajoutez la viande hachée, la cannelle, le sel, le poivre et le persil haché, faites revenir une dizaine de minutes puis ajoutez l'oeuf, mélangez et éteignez le feu. Laissez refroidir.

Prenez une feuille de brick, déposez-y de la farce en bas au milieu.

Repliez la feuille sur la farce,

Repliez la feuille également sur les cotés pour faire un rectangle. Bien la tenir en serrant un peu et enroulez en gardant cette forme de cigare.

Déposez dans de l'huile très chaude du coté de la fermeture du cigare, laissez dorer et retourner.

Servir les Boureks à la viande hachée chauds avec éventuellement un filet de citron.

     

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