Croquettes de pommes de terre au fromage

Croquettes de pommes de terre au fromage




Auteur de la recette Recette proposée par : Choukria
Cuisine Algérienne Origine de la recette : Cuisine Algérienne
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 06 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 15 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 30 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Croquettes de pommes de terre au fromage
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Ingrédients de la recette

Ingredients :

  • 1 kg de pommes de terre
  • 3 oeufs
  • 100g de fromage bleu
  • 100g de chapelure
  • sel et poivre du moulin
  • huile de friture
Préparation de la recette de croquettes de pommes de terre au fromage

Préparation de croquettes de pommes de terre au fromage :

Pour préparer la recette de croquettes de pommes de terre au fromage :

Pelez les pommes de terre, lavez-les et faites les cuire 20 min à la vapeur. Réduisez les en purée. Émiettez le bleu.

Incorporez les oeufs dans la purée, puis le bleu et bien remuer. Salez et poivrez. Formez des petites boules avec vos mains (cela colle un peu) et les roulez dans la chapelure.

Faites chauffer l'huile dans une casserole et plongez-y les boulettes de purée en petites quantités. Faites les cuire 2 à 3 min et les égouttez sur du papier absorbant.

Servez les Croquettes de pommes de terre tièdes avec une salade.

     
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