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Foul Medammas
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Ingredients :
- 1 verre de fèves sèches, cuites
- ½ verre d?huile d?olive
- 5 brins de persil, hachés fin
- 3 gousses d?ail, pelées et pilées
- 1 cuil. à café de sel (selon votre goût)
- ½ verre de jus de citron
Préparation de foul medammas :
Pour préparer la recette de foul medammas :
Mettez les fèves avec un peu de leur bouillon dans une terrine. Ajoutez-y le jus de citron et l?ail. Salez et mélangez bien. Goûtez, rectifiez de sel et de jus de citron si nécessaire.
Servez le ? Foul Mdamass? parsemé de persil et arrosé d?huile, avec de la menthe fraîche, des rondelles de tomates et des branches de petits oignons.
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Très tentante cette recette de foul medammas!!! et les explications sont vraiment appétissantes !
De jolies gourmandises !