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Foul Medammas
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Ingredients :
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Préparation de foul medammas :
Pour préparer la recette de foul medammas :
Mettez les fèves avec un peu de leur bouillon dans une terrine. Ajoutez-y le jus de citron et l’ail. Salez et mélangez bien. Goûtez, rectifiez de sel et de jus de citron si nécessaire.
Servez le “ Foul Mdamass” parsemé de persil et arrosé d’huile, avec de la menthe fraîche, des rondelles de tomates et des branches de petits oignons.
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