Kibbe nayé

Kibbe nayé



Auteur de la recette Recette proposée par : Kati
Cuisine Libanaise Origine de la recette : Cuisine Libanaise
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 06 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 25 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 00 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Kibbe nayé
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Ingrédients de la recette

Ingredients :

  • 500g de viande de boeuf hachée
  • 250g de bourghol lavé
  • 1 petit oignon
  • 60 g de cerneaux de noix,
  • qqs feuilles de menthe et basilic hachées
  • marjolaine
  • 1cs de pignons frits ou grillés
  • 1cc de 4 épices, ½ cc de cannelle en poudre
  • 1cc de sel
Préparation de la recette de kibbe nayé

Préparation de kibbe nayé :

Pour préparer la recette de kibbe nayé :

Presser le bourghol lavé et gonflé et mixer avec basilic, marjolaine et oignon (et poivre de Cayenne). Mélanger la viande et mixer à nouveau, saler, poivrer, ajouter les épices et mélanger à la main pour assouplir en ajoutant un peu d’eau froide.


Poser sur le plat, lisser, décorer de rondelles d’oignons et des pignons grillés ou frits… d’herbes…

     

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