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Kibbe nayé
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Ingredients :
- 500g de viande de boeuf hachée
- 250g de bourghol lavé
- 1 petit oignon
- 60 g de cerneaux de noix,
- qqs feuilles de menthe et basilic hachées
- marjolaine
- 1cs de pignons frits ou grillés
- 1cc de 4 épices, ½ cc de cannelle en poudre
- 1cc de sel
Préparation de kibbe nayé :
Pour préparer la recette de kibbe nayé :
Presser le bourghol lavé et gonflé et mixer avec basilic, marjolaine et oignon (et poivre de Cayenne). Mélanger la viande et mixer à nouveau, saler, poivrer, ajouter les épices et mélanger à la main pour assouplir en ajoutant un peu d?eau froide.
Poser sur le plat, lisser, décorer de rondelles d?oignons et des pignons grillés ou frits? d?herbes?
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Simple et très bonne cette recette de kibbe nayé. Ça fait son effet, mes invités ont adoré.
C'était excellent cette recette de kibbe nayé! C'est une très bonne idée, à refaire très vite!