Salade de petits pois en sauce
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Ingredients :
 400 g de petits pois en conserve 1 oignon blanc émincé 1 bouquet de coriandre 20 g de beurre 5 cl d'huile 1/2 cac de poivre 1/2 cac de sel 20 cl de bouillon de volaille |
Préparation :
1 - Dans une casserole, mettre le beurre et l'huile et y faire revenir les oignons à feu doux à couvert pendant 10 mn en remuant de temps en temps.
2 - Mouiller avec le bouillon, ajouter le bouquet de coriandre, les petits pois et les épices. Couvrir et laisser mijoter à feu moyen 10 mn.
3 - Retirer le bouquet de coriandre et servir les petits pois en sauce bien chauds
Remarque(s) :
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