Croquettes aux œufs
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ingredients :
 6 œufs durs 1 gros oignon ciselé 1 cas de persil haché 2 cas de farine 1/2l de lait 2 cas de beurre sel, poivre, pincée de noix de muscade râpée 150 g de chapelure 2 œufs battus 3 cas de chapelure huile |
Préparation :
1 - Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter l'oignon et le persil. Saler, poivrer et laisser cuire 7 mn en remuant.
2 - Ajouter la noix de muscade râpée, la farine et bien mélanger. Incorporer graduellement le lait et continuer à remuer pendant 10 mn environs.
3 - Retirer la casserole du feu et laisser refroidir. Hacher les œufs dans un saladier et les mélanger avec la préparation.
4 - Ajouter la chapelure puis mélanger à nouveau. Former des boulettes, les tremper dans les œufs battus et les enrober de chapelure. Cuire les croquettes dans une friture brûlante pendant 3 mn. Servir chaud.
Remarque(s) :
Aucune remarque pour cette recette.
Retrouvez les recettes similaires à Croquettes aux œufs :
Chorba aux Féves Fraiches Chorba de Gombos Pastilla aux Fruits de mer Pastilla aux pigeons Briouats à la Viande Hachée Chekchouka Cigares au Poulet Salade de Couscous Salade de Fèves Salade de CarottesAttention aux droits d'auteurs !
Cette recette a été proposée par un membre de la communauté du site. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.
Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.
Imprimer cette recette
Recommander cette recette à un(e) ami(e)
Flux RSS