Fekkas à l'origan séché
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Ingredients :
 500 g de farine 200 g de beurre 1 cube de bouillon 1 portion de fromage - Kiri 50 g de fromage râpé Sel 1/2 verre d'eau De l'origan séché et moulu |
Préparation :
1 - Dans un récipient, mélanger la farine, le beurre et le sel. Ajouter le cube de bouillon, Kiri, le fromage râpé et l'eau. Bien malaxer le mélange jusqu'à obtention d'une pâte homogène et réserver au frais pendant 30 mn.
Sortir la pâte du réfrigérateur et l abaisser finement sur un plan de travail fariné. Parsemer avec l'origan séché.
2 - Rouler 3 à 4 tours pour faire un bâtonnet et le couper à l'aide d'un couteau. Transformer le reste de la pâte en bâtonnets et les recouvrir de film alimentaire et les mettre au congélateur 1 h
3 - Une fois congelés, découper les bâtonnets en tranches fines. Les disposer sur une plaque huilée et enfourner l'ensemble à 180 C pendant 15 mn, jusqu'à ce que le tout devienne doré. Servir froid.
Remarque(s) :
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