Tarte aux légumes, à la feta

Tarte aux légumes, à la feta




Auteur de la recette Recette proposée par : Malak
Cuisine Libanaise Origine de la recette : Cuisine Libanaise
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 04 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 15 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 30 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Tarte aux légumes, à la feta
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Ingrédients de la recette

Ingredients :

  • 1 feuille de pâte feuilletée
  • 2 tomates moyennes, en tranches
  • 1 petite courgette, en fines tranches
  • 1 oeuf battu
  • sel et poivre fraîchement moulu
  • 120 g de noix
  • 90 g de feta émiettée
  • 30 ml de beurre non salé, à la température ambiante
  • 2 c. à soupe de persil plat frais, haché
  • 1 c. à soupe d’origan frais, haché
Préparation de la recette de tarte aux légumes, à la feta

Préparation de tarte aux légumes, à la feta :

Pour préparer la recette de tarte aux légumes, à la feta :

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

Étendre les noix sur une plaque à pâtisserie ou dans un moule peu profond. Faire griller légèrement au four de 10 à 12 minutes, en remuant une ou deux fois, jusqu’à ce qu’elles dégagent tout leur arôme. Laisser refroidir. Augmenter la température à 190 °C (375 °F).

À l’aide du mélangeur ou du robot de cuisine, mélanger les noix, le fromage, le beurre, le persil et l’origan. Faire fonctionner et arrêter l’appareil à quelques reprises jusqu’à ce que les noix soient finement hachées et que le mélange soit homo­gène. Saler et poivrer au goût.

Sur un plan de travail légèrement fariné, rouler la pâte pour obtenir un carré de 25 x 25 cm (10 x 10 po). Mettre la pâte sur une plaque à pâtisserie légèrement beurrée ou tapissée de papier parchemin.

Étendre la préparation aux noix uniformément sur la pâte. Faire alterner et se chevau­cher des tranches de courgettes et de tomates sur le dessus. Poivrer. Cuire au four de 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit gonflée et dorée et que les légumes soient chauds. Découper en carrés.

     

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