Gratin de brocolis

Gratin de brocolis




Auteur de la recette Recette proposée par : Fatifleur
Cuisine Marocaine Origine de la recette : Cuisine Marocaine
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 06 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 20 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 25 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Gratin de brocolis
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Ingrédients de la recette

Ingredients :

  • 1 kg de brocolis
  • 80 g de beurre
  • 3 cuillerées à soupe de farine
  • 20 g de beurre pour le gratin
  • 25 cl de lait
  • 5 cuillerées à soupe de crème fraîche
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 80 g de gruyère râpé
  • 1 pincée de sel et de poivre
Préparation de la recette de gratin de brocolis

Préparation de gratin de brocolis :

Pour préparer la recette de gratin de brocolis :

Préchauffez le four à 210 °C (thermostat 7).

Précuisez les brocolis dans de l'eau salée bouillante environ 15 minutes. Égouttez.

Préparez une sauce béchamel en faisant fondre le beurre, ajoutez la farine puis versez le lait et, à la fin, la crème fraîche. Ajoutez également une louche d'eau de cuisson des brocolis. Salez, poivrez et ajoutez la noix de muscade.

Laissez cuire 10 à 15 minutes. Dans un plat à gratin beurré, disposez les brocolis, puis versez la sauce béchamel par-dessus et parsemez de gruyère râpé.

Faites cuire au four 20 à 25 minutes. Servez bien chaud.

     

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