Bourek Batata-Brik pommes de terre



Auteur de la recette Recette proposée par : Mimi
Cuisine Algérienne Origine de la recette : Cuisine Algérienne
Date de mis en ligne Date de la recette : 18 mars 2007
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 6 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 20 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 30 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Bourek Batata-Brik pommes de terre



Ingrédients de la recette Ingredients :

12 feuilles de briks 12 feuilles de briks
1 Kg de pommes de terre 1 Kg de pommes de terre
1/4L de lait 1/4L de lait
50 g de beurre 50 g de beurre
sel, poivre sel, poivre
huil huil



Préparation de la recette Préparation :

Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre en quartiers. Faites les cuire 20mn dans l'eau salée. Retirez, égouttez et passez-les à la moulinette avec le lait comme pour la purée ordinaire.

Mélangez avec du beurre et laissez refroidir.

Préparez les feuilles de brik en pliant les deux extrémités vers le milieu.

Déposez une cuillère à soupe de purée sur la feuille et faites des rectangles.

Faites les frire dans l'huile chaude jusqu'à ce que soit doré des 2 faces.

Servez chaud.





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