Pizza aux aubergines frit

Pizza aux aubergines frit



Auteur de la recette Recette proposée par : Sandra
Cuisine Marocaine Origine de la recette : Cuisine Marocaine
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 06 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 15 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 25 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Pizza aux aubergines frit
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Note sur 5 : 4.3 (3 Votes)



Ingrédients de la recette Ingredients :

  • 350 gr de pâte à pizza
  • sauce tomate aux olives ou préparée
  • 50 gr d'olives vertes
  • 2 aubergines
  • 100 gr de farine
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • origan
  • sel & poivre
  • 200 gr de fromage blanc


Préparation de la recette de pizza aux aubergines frit Préparation de pizza aux aubergines frit :

Pour préparer la recette de pizza aux aubergines frit :

Laver et épointer les aubergines. essuyer et les couper en tranches.

Les mettre ensuite dans une passoire et parsemer de sel. Laisser ainsi dégorger pendant 1 heure. Les essuyer, les fariner, puis les faire revenir à la poêle dans une grande quantité d'huile très chaude, puis les poser sur un papier absorbant pour éponger la graisse.

Etendre la pâte à pizza dans un moule légèrement graissé. Garnir de sauce tomate. Recouvrir de tranches d'aubergine, ajouter le fromage blanc et les olives, parsemer d'origan, saler et poivrer.

Faire cuire environ 35 mn au four 200° C. Oter du four et servir immédiatement.

     


remarque sur la recette Remarque(s) :

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