Gratin aux endives et au jambon

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4 3 Gratin aux endives et au jambon
  • Plat pour :6 personnes
  • Préparation :0:20
  • Cuisson :0:20
  • Difficulté :facile
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Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 210 °C (thermostat 7).

Mettez les endives dans l'eau frémissante salée pendant 10 minutes, ajoutez des rondelles de citron dans l'eau.

Égouttez les endives et passez-les à la poêle avec le miel et l'huile d'olive. Salez, poivrez, laissez roussir un peu.

Dans un bol, mélangez les oeufs, la crème fraîche et le lait.

Beurrez un plat à gratin, placez-y les endives, puis, par-dessus, le jambon de dinde coupé en lamelles de 2 cm. Versez la préparation aux oeufs dessus, puis parsemez de parmesan.

Faites cuire au four 20 minutes environ.

Servez le gratin bien chaud.

Remarque(s)

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