Gratin de chou-fleur au fromage
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Ingredients :
 1 chou-fleur 2 saint-marcellin (fromage) 2 oignons Pour le plat 20 g de beurre 150 g de jambon de dinde coupé en dés 30 g de beurre 1 bonne pincée de thym 2 à 3 feuilles de laurier 1 pincée de sel et de poivre |
Préparation :
Préchauffez le four à 210 °C (thermostat 7).
Faites poêler à feu moyen les oignons coupés en lamelles avec les lardons environ 10 minutes, salez, poivrez.
Dans une casserole d'eau salée bouillante, faites cuire le chou-fleur 20 minutes environ à feu vif. Égouttez-le et mettez le beurre dessus. Réservez-le.
Coupez les saint-marcellin en lamelles et réservez-les.
Dans un plat à gratin beurré, répartissez le chou-fleur par petits bouquets, ajoutez le mélange de lardons et d'oignons et disposez le saint-marcellin par-dessus. Décorez avec le thym et les feuilles de laurier.
Faites cuire au four 20 minutes environ. Servez bien chaud.
Remarque(s) :
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