Gratin de pommes de terre

Recettes de cuisine > Cuisine Algérienne > Entrées Chaudes Algériennes

	Recette proposée par	:	Dora
	Origine de la recette	:	Cuisine Algérienne
	Nombre de personnes	:	04 Pers.
	Temps de préparation	:	0 h 25 min
	Temps de cuisson	:	0 h 20 min
	Difficulté	:	facile
	Prix	:	raisonnable

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Ingredients :

1 kg de pommes de terre bien fermes
115 g de munster (fromage)
100 g de jambon de dinde coupé en petits dés
3 cuillerées à soupe d'huile d'olive
2 oeufs
10 cl de crème fraîche
20 g de beurre pour le plat à gratin
1 petite poignée de cumin
1 pincée de sel et de poivre

Préparation de la recette de gratin de pommes de terre

Préparation de gratin de pommes de terre :

Pour préparer la recette de gratin de pommes de terre :

Préchauffez le four à 210 °C (thermostat 7).

Faites cuire les pommes de terre dans de l'eau salée à feu vif pendant 20 à 25 minutes en moyenne, ensuite pelez-les, et coupez-les en rondelles épaisses.

Dans une poêle, laissez revenir le jambon de dinde coupé en petits dés à feu vif dans un peu d'huile d'olive, pendant 5 minutes.

Mettez le munster au réfrigérateur afin de pouvoir bien le couper.

Pendant ce temps, mélangez dans un bol les oeufs et la crème ; réservez-les. Dans un plat à gratin beurré, mettez les pommes de terre, salez, poivrez, rajoutez le jambon de dinde, versez le mélange oeufs-crème, puis disposez le munster en tranches, parsemez de cumin et enfournez le plat.

Faites cuire au four 15 à 20 minutes.Servez bien chaud.

Thèmes associés :

Cuisine pas chère

Remarque(s) :

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