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Gratin d'épinards au fromage
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Ingredients :
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Préparation de gratin d'épinards au fromage :
Pour préparer la recette de gratin d'épinards au fromage :
Préchauffez le four à 210 °C (thermostat 7).
Dans une cocotte, faites revenir avec l'huile d'olive les épinards frais pendant 15 à 20 minutes à feu vif, ajoutez l'ail, les échalotes, le persil, salez> poivrez> puis mettez la crème fraîche.
Préparez un plat à gratin beurré. Mettez une couche d'épinards, puis une couche de fromage à raclette coupé en tranches et renouvelez les couches jusqu'à épuisement des éléments, en terminant par une couche de fromage à raclette.
Faites cuire au four 20 minutes. Servez le gratin bien chaud.
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