Tarte aux olives et fromage
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Ingredients :
 1 pâte brisée 125 g de gruyère 1 dl de lait 60 gr de beurre 125 gr d’olives noires dénoyautées Poivre 3 œufs+1 jaune |
Préparation :
Préparer une tarte brisée. Râper 30 g de gruyère, couper le reste en fines lamelles.
Pocher les olives à l’eau bouillante durant 9 min.
Battre en omelette les œufs, le lait, les olives, le gruyère Poivrer
Verser cette préparation sur la pâte.
Saupoudrer de gruyère râpé ; ajouter quelques noisettes de beurre.
Faire cuire à four chaud 35 min.
Remarque(s) :
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