Gratin de blettes au fromage

Gratin de blettes au fromage



Auteur de la recette Recette proposée par : Malak
Cuisine Marocaine Origine de la recette : Cuisine Marocaine
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 06 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 20 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 25 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Gratin de blettes au fromage
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Ingrédients de la recette Ingredients :

  • 1 kg de blettes
  • 250 g de roquefort
  • 6 ou 7 brins de ciboulette ciselés
  • pour le plat 20 g de beurre
  • 4 cuillerées à soupe de crème fraîche
  • 2 oeufs
  • 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
  • 20 g de beurre (à découper en petits carrés)
  • 1 pincée de sel et de poivre du moulin


Préparation de la recette de gratin de blettes au fromage Préparation de gratin de blettes au fromage :

Pour préparer la recette de gratin de blettes au fromage :

Préchauffez le four à 210 °C (thermostat 7).
Faites blanchir les blettes pendant 10 minutes dans l'eau frémissante.

Égouttez-les et passez-les à la poêle avec un peu d'huile d'olive. Salez et poivrez.

Préparez un plat à gratin beurré, placez-y les blettes.

Cassez les oeufs et mélangez-les à la crème fraîche, salez, poivrez.

Versez cette préparation sur les blettes. Écrasez le roquefort et parsemez-en le plat. Ajoutez la ciboulette, puis quelques carrés de beurre.

Faites cuire au four 20 minutes environ. Servez bien chaud.

     


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