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Gratin au choux verts
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Ingredients :
- 2 choux verts
- 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive
- pour le plat 20 g de beurre
- 3 tomates
- 1 oignon
- 3 gousses d'ail
- 1 poignée de persil haché
- 60 g de parmesan râpé ou en copeaux
- 1 pincée de sel et de poivre
Préparation de gratin au choux verts :
Pour préparer la recette de gratin au choux verts :
Préchauffez le four à 210 °C (thermostat 7).
Coupez les choux en lamelles. Faites-les blanchir à l'eau salée bouillante 4 à 5 minutes. Égouttez et réservez-les.
Dans une grande poêle, mettez de l'huile d'olive, ajoutez les tomates préalablement pelées, en les plongeant dans de l'eau bouillante pour faciliter l'opération, coupées en quartiers, l'oignon coupé en lamelles, l'ail et le persil hachés, puis les choux. Salez, poivrez et laissez cuire à feu vif pendant 10 minutes.
Beurrez un plat à gratin, versez le mélange, puis parsemez de parmesan.
Faites cuire au four 15 à 20 minutes. Servez bien chaud.
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Miam miam miam quel délice !! je ne poste pas de commentaires à chaque fois mais je viens voir chacune de tes recettes !!! Tu as beaucoup d'imagination ! Mille bisous
Très bonne recette de gratin au choux verts . Je conseille cette recette même à quelqu'un qui ne fait pas trop la cuisine car les explications sont très claires.