Gratin au choux verts

Gratin au choux verts



Auteur de la recette Recette proposée par : Malak
Cuisine Marocaine Origine de la recette : Cuisine Marocaine
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 06 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 20 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 20 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Gratin au choux verts
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Ingrédients de la recette

Ingredients :

  • 2 choux verts
  • 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive
  • pour le plat 20 g de beurre
  • 3 tomates
  • 1 oignon
  • 3 gousses d'ail
  • 1 poignée de persil haché
  • 60 g de parmesan râpé ou en copeaux
  • 1 pincée de sel et de poivre
Préparation de la recette de gratin au choux verts

Préparation de gratin au choux verts :

Pour préparer la recette de gratin au choux verts :

Préchauffez le four à 210 °C (thermostat 7).

Coupez les choux en lamelles. Faites-les blanchir à l'eau salée bouillante 4 à 5 minutes. Égouttez et réservez-les.

Dans une grande poêle, mettez de l'huile d'olive, ajoutez les tomates préalablement pelées, en les plongeant dans de l'eau bouillante pour faciliter l'opération, coupées en quartiers, l'oignon coupé en lamelles, l'ail et le persil hachés, puis les choux. Salez, poivrez et laissez cuire à feu vif pendant 10 minutes.

Beurrez un plat à gratin, versez le mélange, puis parsemez de parmesan.

Faites cuire au four 15 à 20 minutes. Servez bien chaud.

     

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