Salade de citrouille chaude

Salade de citrouille chaude



Auteur de la recette Recette proposée par : Malak
Cuisine Libanaise Origine de la recette : Cuisine Libanaise
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 04 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 15 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 20 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Salade de citrouille chaude
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Ingrédients de la recette

Ingredients :

  • 500 g de citrouille pelée, coupée en tranches
  • i cuil. à soupe de graines de sésame
  • 2 cuil. à café d'huile d'olive
  • i bulbe de fenouil moyen finement émincé
  • 1 petit oignon finement émincé
  • 1/4 de tasse de jus d'orange
  • 2 cuil. à café de miel
  • 2 cuil. à café de jus de citron
  • i cuil. à café d'huile de sésame
  • 2 cuil. à café de zeste d'orange finement râpé
  • 2 cuil. à soupe de ciboulette fraîche hachée
Préparation de la recette de salade de citrouille chaude

Préparation de salade de citrouille chaude :

Pour préparer la recette de salade de citrouille chaude :

Faites dorer les graines de sésame dans une poêle, puis retirez-les et réservez-les.

Faites revenir l'oignon et le fenouil dans l'huile chaude pendant 3 à
4 minutes. Ajoutez la citrouille et remuez doucement, puis dressez sur un plat.

Mélangez le jus ,l'orange et de citron, le miel, l'huile de sésame, le zeste d'orange. Versez sur la citrouille et saupoudrez de ciboulette.

     

Thèmes associés :

remarque sur la recette

Remarque(s) :

La citrouille enrichit cette salade de sa saveur insolite. Attention à ne pas trop la cuire.

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