Tomates farcies au basilic
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ingredients :
 6 tomates moyennes 2 tasses de basilic environ 2 cuit. à soupe de ciboulette fraîche hachée 2 gousses d'ail écrasées 2 cuit. à soupe de jus de citron 250 g de ricotta Sel et poivre 2 tranches de pain complet émiettées 2 cuit. à soupe de parmesan râpé I cuit. à soupe de persil haché |
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C. Découpez un chapeau dans les tomates, retirez la chair et retournez-les pour les faire dégorger. Hachez la chair et égouttez-la dans une passoire. (Gardez le jus pour d'autres usages.)
Mixez le basilic, la ciboulette, l'ail et le jus de citron dans un robot ou un mixeur. Ajoutez la ricotta, le sel, le poivre, la chair de tomates et malaxez de nouveau.
Répartissez la préparation dans les tomates évidées et saupoudrez de miettes de pain. Dressez sur un plat allant au four et faites cuire 15 à 20 minutes. Saupoudrez de persil avant de servir. Matières grasses par personne : 5 grammes
Remarque(s) :
Les parois des tomates doivent être suffisamment épaisses pour éviter qu'elles s'affaissent une fois remplies. Ces tomates peuvent constituer un plat unique. Elles accompagnent également à merveille le poisson ou l'agneau.
Retrouvez les recettes similaires à Tomates farcies au basilic :
Daurade à l'oignon et aux tomates Aubergines Farcies Tajine de courgettes farcies Lentilles Oignons - Tomates Courgettes farcies au blé Courgettes farcies à la Libanaise Tomates Farcies Courgettes Tomates-Oignons Dattes farcies Salade poivrons et tomatesAttention aux droits d'auteurs !
Cette recette a été proposée par un membre de la communauté du site. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.
Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.
Imprimer cette recette
Recommander cette recette à un(e) ami(e)
Flux RSS