Cigares au Poulet

Recettes de cuisine > Cuisine Marocaine > Entrées Chaudes Marocaines

	Recette proposée par	:	Hinda
	Origine de la recette	:	Cuisine Marocaine
	Nombre de personnes	:	6 Pers.
	Temps de préparation	:	0 h 45 min
	Temps de cuisson	:	0 h 40 min
	Difficulté	:	facile
	Prix	:	raisonnable

Voir des recettes similaires
Ajouter à mon livre de recette
Lire les commentaires
Ajouter un commentaire
Partagez sur Facebook

Currently 5.00/5
1
2
3
4
5

Note sur 5 : 5.0 (2 Votes)

Ingredients :

40 feuilles de brikes
1 poulet de 1.5 kg désossé
2 carottes rapées grossiérement
1 boite de germe de soja
100g de vermicelle de riz
1 bouquet garni finement haché(coriande,persil)
3 feuilles de menthe hachées
sel, poivre
huile pour la friture

Préparation de la recette de cigares au poulet

Préparation de cigares au poulet :

Pour préparer la recette de cigares au poulet :

Faites cuire dans un faitout le poulet 20 minutes à feu moyen. Préparer la vermicelle en la plongeant dans l'eau chaude pendant 5 minutes. égouttez la et couper en petit morceaux. Hachez grossièrement la chair de poulet. Dans un saladier, mélanger les carottes, le soja coupée en morceaux, la vermicelle, la coriandre, le persil, la menthe, le poivre et le sel.

Plier en quatre la feuille de briks de façon à obtenir une longue bande que vous couperez en deux.

Disposer la farce au bas de la feuille de brik, rabattre les deux côtés de la feuille sur la farce et rouler le cigare jusqu'au bout de la feuille de brik, coller avec les œufs battus.

Faites frire les cigares dans l'huile bien chaude des 2 cotés.
Servez les bien chaud sur un lit de feuilles de salade verte .
Bessaha Ouraha.

Thèmes associés :

Remarque(s) :

Pour plus de gout, vous pouvez accompagner les cigares d'une sauce préparée avec de l'huile d'arachide, la menthe, la coriandre hachée, piment, cumin et sel.

Retrouvez les recettes similaires à Cigares au Poulet :

Cigares aux crevettes

Cigares aux champignons