- Cuisine marocaine
Recettes Marocaine
Cuisines Orientales
Leçons de cuisine
- Thèmes de cuisine
- Recettes par ingrédients
Gratin de pâtes aux champignons
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ingredients :
- 200 g de champignons de paris (ou girolles)
- 400 g de tagliatelles
- 20 g de beurre pour le gratin
- 2 cuillerées à soupe d'huile d'arachide
- 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive
- 1 citron
- 3 gousses d'ail
- 1 belle poignée de persil
- 1 jaune d?oeuf
- 10 cl de crème fraîche
- 80 g de gruyère râpé
- 1 pincée de sel et de poivre du moulin
Préparation de gratin de pâtes aux champignons :
Pour préparer la recette de gratin de pâtes aux champignons :
Préchauffez le four en position gril.
Faites cuire les tagliatelles dans l'eau salée bouillante avec un peu d'huile d'arachide, 10 minutes environ. Égouttez-les.
Dans une poêle, versez l'huile d'olive, ajoutez les champignons arrosés du jus de citron, salez, poivrez, puis mettez l'ail et le persil hachés.
Poêlez le tout à feu vif pendant 5 à 10 minutes, pour dorer légèrement les champignons et mettez de côté. Dans un bol, mélangez le jaune d'oeuf avec la crème fraîche, salez> poivrez.
Dans un plat à gratin beurré, versez les pâtes mélangées aux champignons, et ajoutez la préparation à base d'oeuf. Parsemez de gruyère râpé.
Faites gratiner 4 à 5 minutes. Servez le gratin bien chaud.
Vous avez aimé cette recette de gratin de pâtes aux champignons, partagez-la avec vos amis !
| Tweeter | Partager |
N'oubliez pas de nous suivre sur Twitter et de rejoindre les +6500 fans sur Facebook.
Thèmes associés :
Remarque(s) :
Aucune remarque pour cette recette.
Retrouvez les recettes similaires à Gratin de pâtes aux champignons :
7 commentaire(s) sur gratin de pâtes aux champignons :
Laissez un commentaire
(Vous devez être connecté).Attention aux droits d'auteurs !
Cette recette a été proposée par un membre de la communauté du site. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.
Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.
Imprimer cette recette
Recommander cette recette à un(e) ami(e)
Ajouter à mon livre de recette
Partagez sur Facebook
Salade composée au poulet
Emincer la chair de poulet et assaisonner de sel et poivre. Chauffer l'huile dans une poêle puis fai...
Darne de poisson à la sauce rouge
Faire chauffer dans une casserole à feu doux les tomates concassées, l'ail, la sauce de tomates séch...
Cigares à la pistache
Utilisez 1 mortier pour piler les amandes et les morceaux de sucre, puis les mettre de côté. Dans...
Délicieux !!! recette très rapide, excellente et impossible à rater.
oh ça à l'air très bon cette recette :-) merci pour cette recette bisous