Gratin de tomates farcies

Gratin de tomates farcies




Auteur de la recette Recette proposée par : Charlotte
Cuisine Marocaine Origine de la recette : Cuisine Marocaine
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 06 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 15 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 30 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Gratin de tomates farcies
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Ingrédients de la recette

Ingredients :

  • 6 belles tomates
  • 4 cuillerées à soupe de lait
  • 300 g de viande hachée (boeuf)
  • 20 g de beurre
  • 1 oeuf
  • 1 poignée de persil
  • 3 gousses d'ail
  • 1 oignon moyen (coupé finement)
  • 1 poignée de basilic frais
  • 30 g de chapelure
  • 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive
  • 20 g de beurre
  • 80 g de parmesan
  • 1 pincée de sel et de poivre en grains
Préparation de la recette de gratin de tomates farcies

Préparation de gratin de tomates farcies :

Pour préparer la recette de gratin de tomates farcies :

Préchauffez le four à 210 °C (thermostat 7).

Coupez le dessus des tomates, creusez-les à l'intérieur et placez-les dans un plat à gratin beurré.

Mélangez la viande hachée avec l'oeuf, le lait, puis salez et poivrez, et ajoutez le persil et l'ail hachés ainsi que l'oignon et une pincée de basilic frais, puis la chapelure. Mélangez le tout et emplissez les tomates de ce mélange. Remettez ensuite leur chapeau.

Tout autour du plat, versez la pulpe des tomates avec de l'huile d'olive et parsemez avec le reste de basilic. Salez, poivrez.

Pour finir, parsemez le plat de parmesan râpé.Faites cuire au four 30 à 40 minutes. Servez le gratin bien chaud.

     

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